“凉茶老三”和其正，靠养生水逆袭？

5月27日，北京商报记者获悉，近日凉茶品牌和其(qí)正向媒体(méitǐ)透露“宜己水(shuǐ)”系列新品，进军养生(yǎngshēng)水赛道。近年来，在新式(xīnshì)茶饮的冲击下，凉茶市场陷入增长(zēngzhǎng)瓶颈，再加上加多宝和王老吉“双寡头”压制，让和其正压力颇大，加入养生水赛道或寻求“第二增长曲线”。不过今年以来，康师傅、统一、北冰洋等品牌跨界推出养生水新品，养生水行业陷入白热化竞争，和其正想凭借凉茶基因突围，难度不小。

养生水行业(hángyè)又迎来搅局者。

近日，和其正上新了一款名为“宜己(yíjǐ)水”的养生水，该产品定位“真熬煮，宜己润人”，目前(mùqián)共有(gòngyǒu)三种新口味。其中(qízhōng)包括主打“温补”的红枣枸杞水、主打“祛湿”的红豆薏米水和主打“理气”的甘草陈皮水。

对于新品的(de)(de)工艺，和其正表示突出体现了“熬、煮、萃”，激活食材(shícái)精华，还原食材本味。在包装设计上，“宜己水”提供500ml和950ml两种规格，分别针对不同(bùtóng)的消费场景。500ml的小瓶装方便携带，适合日常饮用(yǐnyòng)和开盖即饮的需求；950ml的大瓶装则更适合家庭聚会或朋友分享，满足了多人饮用的场景。

北京商报记者注意到，目前“宜己水”还未正式上市，也未确定上市时间，仅在小范围进行(jìnxíng)产品(chǎnpǐn)资料传播。不过，作为和其正的母公司，达利食品集团有限公司（以下简称“达利食品集团”）已经(yǐjīng)在申请商标。国家知识产权局商标局官网显示(xiǎnshì)，达利食品集团在今年4月申请了两款(liǎngkuǎn)“宜己水”商标，商标国际分类(fēnlèi)均为32，目前都处于“等待实质审查”状态。

达利食品集团官网介绍，“和其正”是达利食品集团凉茶(liángchá)类草本植物饮料的主品牌，2007年推出(tuīchū)(tuīchū)了和其正凉茶，2009年创新推出了瓶装凉茶，成为瓶装凉茶市场的知名品牌。

在加多宝和王老吉彻底“分家”前，和其(qí)正的年收入接近20亿元(yìyuán)，成为凉茶行业第二(dìèr)品牌。之后，在长达多年的“加多宝和王老吉之争”中，包括和其正在内的诸多中小凉茶品牌沦为双方争斗的牺牲品。再加上行业风云突变(fēngyúntūbiàn)，随着新式茶饮的崛起，凉茶遇到增长(zēngzhǎng)瓶颈，和其正需要寻找第二增长曲线。

此前(cǐqián)，在传统凉茶(liángchá)的基础上，和其正还推出过无糖凉茶、气泡凉茶、萂茶系列等新品，但都没在市场上掀起太大水花(shuǐhuā)。在达利食品京东旗舰店，一款“和其正无糖凉茶”的销量仅300单。

对于和其正来说，养生水(shuǐ)是新的增长赛道。“宜己水”迟迟没有上市，和其正或想试探市场(shìchǎng)的反应。相比于市面上(shìmiànshàng)常见的红豆薏米、决明子等口味(kǒuwèi)，“宜己水”新品创新甘草陈皮等小众口味，对当下市场是一个重要补充，也符合其凉茶品牌的基因。

知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，“和其正(zhèng)作为凉茶资深玩家，具备(jùbèi)借凉茶基因打出差异化的潜力(qiánlì)。凉茶与养生水同属东方食养文化谱系，其‘清火’与养生水的‘养生’功效有内在关联(guānlián)，可降低消费者教育成本”。

詹军豪进一步(jìnyíbù)表示，“养生水赛道有望成为和(hé)其正第二增长曲线，当前中式养生水市场年增速超50%，且年轻群体对‘药食同源’的接受度显著提升。和其正‘宜己水’系列切中熬夜、外卖党等人群需求，叠加‘凉茶老字号’背书(bèishū)，具备(jùbèi)差异化竞争力”。

前瞻产业研究院发布的(de)《2024年(nián)中国中式养生(yǎngshēng)水行业发展趋势洞察报告》显示，中式养生水市场规模从2018年的0.1亿元激增至2023年的4.5亿元，年复合增长率超(chāo)350%，预计2028年将突破百亿元。

风口之下，众多品牌跨界(kuàjiè)抢食。今年2月，康师傅推出两款中式养生(yǎngshēng)系列新品“决明子大麦(dàmài)饮”和“枸杞菊花茶”；2月，北冰洋推出“红枣枸杞水”和“红豆薏米水”；3月，统一跟风上(shàng)新“熊津天空大麦饮”和“熊津决明子饮”；3月，承德露露(lùlù)官宣推出新品露露草本“养生饮”；4月，山楂树下也加入进来，推出“山楂草本植物饮”；5月，盼盼饮料旗下神农(shénnóng)很忙上新“九制陈皮水”。

此外，零售渠道也加入养生水(shuǐ)大战。如近日(jìnrì)盒马鲜生与中华老字号李良济联合推出的“暑清元气水”“五汁饮”“一周茶水局(jú)”等产品正式(zhèngshì)上市；来伊份上新“谷轻盈”系列养生水，目前已推出红豆薏米水、红枣枸杞水两款产品。

北京商报记者注意到，尽管(jǐnguǎn)养生水新品层出不穷(céngchūbùqióng)，但在线下各大商超、便利店，货架上摆放最多的还是元气森林“元气自在水”、果子熟了“有气(yǒuqì)草本”、好望水“照顾系列”、可漾等主流品牌。

艾媒咨询数据显示，消费者购买饮料的方式主要是通过线下，占比67.3%，对品牌的终端(zhōngduān)网点数量要求较高(gāo)。和其正的主要销售渠道包括传统(chuántǒng)零售渠道、电商平台和餐饮渠道，其中传统零售渠道依托(yītuō)达利食品集团的终端渠道，在商超比较强势。

詹军豪认为，“若和其正能优化线上营销（需求场景短视频）、强化便利店渠道渗透，并推出便携(biànxié)装等(zhuāngděng)SKU，有望在养生水赛道复制凉茶时期的渠道优势，实现从‘清热’到(dào)‘日常养生’的消费(xiāofèi)场景延伸”。

不过，在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，“以目前和其正的品牌影响力来看，已经没有(méiyǒu)品牌效应、规模效应和粉丝效应，现在推出养生(yǎngshēng)水新品只是(zhǐshì)跟风而已。养生水作为风口品类，本身就带有(dàiyǒu)营销噱头，从养生‘一人一方’的角度来看，几乎没有什么功效”。

对于(duìyú)新品竞争力、未来品牌规划等问题，北京商报记者通过邮件向达利食品集团(jítuán)发出采访函，截至发稿未收到回复。

北京商报记者(jìzhě) 孔文燮